Leche – hace un cuerpo malo

Cualquier persona come cerca de 600 libras de productos lácteos al año, lo que lo convierte en el componente más importante de su dieta.

Leche – hace un cuerpo malo

Grupo de alimentos esenciales

Cualquier persona de media come cerca de 600 libras de productos lácteos al año, lo que lo convierte en el componente más importante de su dieta. En la televisión vemos imágenes tranquilizadoras de personas sanas y hermosas que nos aseguran que la leche es buena para nosotros.

Nuestros dietistas insisten en que “usted tiene que tomar leche, de donde va a obtener su calcio”. Los almuerzos escolares siempre tienen leche, y en crecimiento no se le dijo que los productos lácteos son un grupo de alimentos esenciales. La industria lechera ha hecho un trabajo muy eficaz de comercialización de este producto. La mayoría de las personas creen que necesitan consumir grandes cantidades diarias de leche para lograr una buena salud. Nada mas lejos de la verdad.

Si miramos esto en un nivel muy básico, ¿Cómo te sentirías si bebieras la leche de un perro o un caballo? La leche de un perro es para los cachorros, la leche de un gato es para los gatitos … Es evidente que así es como la naturaleza lo propone. La leche de cada especie de mamífero es única y específicamente diseñada para satisfacer las necesidades de ese animal. La leche humana está diseñada para dar a un bebé de 8 libras a 40 libras en 18 meses. La leche de vaca está diseñada para tomar un becerro de 90 libras a 1.000 libras en 24 meses.

La leche de vaca no está diseñada para la gente. Por un lado, tiene 20 veces la caseína de la leche humana. La caseína conduce a numerosas reacciones alérgicas y altos niveles de mucosa en nuestras narices e intestinos. ¿Sabías que el pegamento de Elmer está hecho de caseína de leche de vaca?

¿Qué es la leche?

La leche es una secreción materna de lactancia, un nutriente a corto plazo para recién nacidos. Invariablemente, la madre de cualquier mamífero proporcionará su leche durante un corto período de tiempo inmediatamente después del nacimiento y luego destetará al recién nacido de la leche. Los humanos son las únicas especies que siguen bebiendo leche. El hecho es que el cuerpo digiere leche (cualquier leche) de manera diferente una vez que los jugos gástricos comienzan a fluir (alrededor de 18-20 meses de edad). Antes de que los jugos gástricos fluyan, la leche es alcalina y no mucosa, formándose en el cuerpo, pero una vez que los jugos gástricos entran en juego, convierten la leche en ácido, formando mucosidad, causando problemas de sinusitis, alergias, resfriados, etc.

Entre 1988 y 1993, en los archivos de la medicina había más de 2.700 artículos relacionados con la leche. Muchos de éstos tenían la leche como el foco principal del artículo. El Dr. Robert Kradjian revisó 500 de los 1.500 artículos que descartaban artículos que trataban exclusivamente con animales o estudios no concluyentes. Para su horror, en ninguno de los artículos hablaba de la leche de vaca como el “alimento perfecto” que nos ha llevado a creer la industria láctea. El foco principal de estos informes fueron el sangrado intestinal, la anemia, las reacciones alérgicas en lactantes y niños, así como infecciones como la salmonela. También se discutió la contaminación de la leche por la sangre y los glóbulos blancos (pus).

Entre los niños algunos de los problemas comunes encontrados fueron alergias, infecciones del oído y amígdalas, enuresis, asma, sangrado intestinal, cólicos y diabetes infantil. La literatura pediátrica confirma que la leche es la principal causa de las alergias infantiles. Los especialistas del oído con frecuencia insertan tubos en los bidones de los bebés para tratar infecciones de oído recurrentes. Ha reemplazado a la amigdalectomía anteriormente popular para convertirse en la cirugía número uno en el país. Desafortunadamente, la mayoría de estos especialistas no se dan cuenta de que más del 50% de estos niños mejorarán y no tendrán más infecciones de oído si simplemente dejan de beber su leche. En los adultos los problemas se centraron más en torno a las enfermedades del corazón y la artritis, las alergias, la sinusitis y las cuestiones más graves de leucemia, linfoma y cáncer, especialmente el cáncer de mama.

Esto se pone peor

Hace cincuenta años una vaca promedio producía 2.000 libras de leche al año. Hoy en día, los principales productores dan 50.000 libras. ¿Cómo se logra esto? Principalmente, a través de medicamentos, antibióticos y hormonas. La última tecnología de alta tecnología sobre la vaca pobre es la hormona de crecimiento bovino (BGH, alias rBGH). Esta droga genética se utiliza para estimular la producción de leche. La FDA dio su aprobación para la venta del producto BST de Monsanto en 1993, pero en Canadá y Europa sigue sin ser aprobada debido a las fuertes indicaciones de que causa cáncer.

El Dr. Samuel S. Epstein de la Universidad de Illinois en Chicago en 1996 publicó un artículo argumentando que el IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina) que proviene de vacas tratadas con BGH promueve el cáncer de mama y del colon en seres humanos que beben tal leche. Epstein no sacó golpes: “En pocas palabras”, escribió, “con la complicidad activa de la FDA, la nación entera está siendo sometida actualmente a un experimento que implica la adulteración a gran escala de una comida dietética antigua por un mal caracterizado y sin etiquetar Producto biotecnológico, BGH”.

Disturbiosamente, este experimento beneficia solamente a un segmento muy pequeño de la industria agroquímica, mientras que no proporciona beneficios iguales a los consumidores. Efectivamente, el IGF-1 sobrevive a la pasteurización de la leche y a la digestión intestinal humana, y puede ser absorbido directamente en el torrente sanguíneo humano, particularmente en los lactantes.

Lo siento, hay mas

Odio decirle esto, pero el virus de la leucemia bovina se encuentra en más del 60% de Vacas lecheras en los Estados Unidos! (En algunas áreas hasta el 90%). Desafortunadamente, cuando la leche se agrupa, un porcentaje muy grande de toda la leche producida está contaminada (90 a 95 por ciento). Por supuesto, el virus se muere en la pasteurización, si la pasteurización se realizó correctamente. Sin embargo, puede haber accidentes. Uno de ellas ocurrió en el área de Chicago en abril de 1985. En una moderna y grande planta de procesamiento de leche se produjo una “conexión cruzada” accidental entre leche cruda y pasteurizada. Un violento brote de salmonela siguió, matando 4 y haciendo un estimado de 150,000 enfermos. Y recuerde, el 60% de estas vacas llevaban el virus de la leucemia bovina.

¿Qué sucede con otras especies de mamíferos cuando están expuestas al virus de la leucemia bovina? Es una pregunta justa y la respuesta no es tranquilizadora. Virtualmente todos los animales expuestos al virus desarrollan leucemia. Esto incluye ovejas, cabras e incluso primates como monos rhesus y chimpancés.

En el Roswell Park Memorial Institute en Buffalo, Nueva York, el cáncer de ovario (un tumor particularmente desagradable) se asoció con el consumo de leche de los trabajadores. Beber más de un vaso de leche entera o equivalente diario le dio a la mujer un riesgo 3,1 más alto que los que no usaban leche.

¡Un enorme estudio mostró que la leche materna humana en más de 14.000 mujeres tenía contaminación por pesticidas! Además, parece que las fuentes de los plaguicidas son la carne y (lo adivinaste) los productos lácteos.

Dos cardiólogos de Connecticut (Oster & Ross) identificaron una enzima esencial en la leche que destruyó un tercio del material auricular en las arterias de sus pacientes. Galactosa, un azúcar de leche. Según una investigación reciente, la galactosa acelera el envejecimiento, particularmente el envejecimiento cerebral, en ratones y ratas. En algunos estudios recientes, galactosa se utiliza específicamente como un “acelerador de envejecimiento” para probar los efectos protectores de varios suplementos contra ella.

Una proteína particular, la beta-caseína, que se encuentra en la leche de vaca, puede engañar al sistema inmunológico para atacar y destruir las células productoras de insulina del páncreas. Hay 52 tipos de antibióticos y 59 hormonas bioactivas que se encuentran en la leche

Pero ¿qué pasa con todo el calcio?

La leche es a menudo lanzada como una gran fuente de calcio. No lo es. Sí, tiene un alto contenido de calcio, pero el cuerpo no puede utilizarlo, de hecho, el consumo de leche realmente lixivia el calcio de los huesos. Debido a que la leche es muy ácida, el cuerpo necesita para amortiguar con más calcio interno que se obtiene de la leche. La proporción 10-1 de calcio a magnesio que se encuentra en la leche es increíblemente alta y devastadora para el cuerpo.

¿Tienes leche?

La mayoría de nosotros hemos sido criados con leche y productos lácteos, y para muchos puede parecer extraño no tenerlo. Por suerte, hay muchas alternativas increíbles disponibles. Tenemos leche de soja, leche de arroz, leche de avena, leche de almendras, hay nuevos productos que salen todo el tiempo. Puede saborearse un poco diferente al principio, pero le garantizo después de un corto tiempo la va a empezar a amar y preguntarse cómo alguien podría beber leche de una vaca. ¿Están locos?

© Artículo original: Leche – hace un cuerpo malo
Este artículo fue publicado por Kathleen primero en El Blog de la Salud | Suplementos Deportivos